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日別アーカイブ: 2022年5月7日

ラーメン大好き!

ワインマルシェのマスターです。m(__)m

ラーメン大好きなんです。実は自分でスープを取ったり、麺を打ったりしてるんです。

かなりハマっています。暖かいラーメンもそうですが、目指しているのは

【究極の冷たいラーメン!!!】

冷たくてもスープの旨味があり、京都の夏の暑い日にスープまでゴクゴク飲める

完全国産、完全化学調味料無添加を目指しております。

で、今日は下鴨にある有名ラーメン店でお勉強させていただきました!

鶏ベースのスープに梅干しの酸味と大葉&柚子の香りがナイスな冷たいラーメン!

美味しかった~(^^♪

 

今日ものんびりOPENしています。よろしくお願いします。