先日まかないで作った鯛茶漬け。
銀座の竹葉亭の味を再現！
出汁は鰹節、鯖節、昆布、干しシイタケに塩と淡口醤油で味を調えました。
鯛は瀬戸内の真鯛。
ごはんも鯛のアラだしで炊きました。
幸福！口福！
（すみません。いつもはありません。
前もってリクエストいただけますと大丈夫かと。）
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