山形の冷やしラーメン！！！
好きなんです。山形人だから。
夏になると欲するんです！
究極の冷やしラーメンを目指しています。ラーメン道！
ワインのお店ですが山形の冷やしラーメンも作ります。
スープ：鶏ガラ、丸どり、宗田鰹節、鯖節、ニンニク、ショウガ
カエシ：醤油（3種類）、塩（２種類）、酒、みりん、三温糖、梅酢、米酢
香味油：煮干し、こめ油
トッピング：鶏むねチャーシュー、とりつくね、鱧、ナルト、メンマ、海苔
薬味：小葱、茗荷、ショウガ、大葉
麺：麵屋テイガクの多加水麺
☆次回は牛骨、牛テールのスープ
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カジュアルワインのお店 ワインマルシェ/四条烏丸
⭐四条烏丸（６番出口）から徒歩５分 焼きチーズ、アヒージョとワインが人気のこだわりバル
⭐ゆったりソファーでまったり空間
⭐ボトルワイン3000円～
👇食べログはこちら
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034570/
www.winemarche.net
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